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QUATTRO POMODORI
Essa é uma das minhas receitas preferidas — pela simplicidade e pela riqueza de sabores que parecem contar uma história.

Noëlle Francois
28 de abr.3 min de leitura


ÁRTICO
O réveillon tem esse jeito sutil de criar a ilusão de que, à meia-noite, tudo pode recomeçar. Entre luzes no céu e brindes, são feitas promessas baixinho — como se o universo realmente estivesse ouvindo, e, nem que seja por alguns segundos, acreditamos que o novo ano virá diferente.

Noëlle Francois
27 de abr.9 min de leitura


KIBE DE BERINGELA
Gosto muito dessa receita, em especial. Ela surpreende — não só pelo sabor, mas pela forma como tudo se encaixa. O kibe chega macio e cremoso.

Noëlle Francois
27 de mar.2 min de leitura


MIAU CORDEL
Lobisomem me convidou
pra uma distribuição
de livros com a autora
no Complexo do Alemão.
Indicado pelo amigo
impossível dizer não.

Noëlle Francois
20 de mar.3 min de leitura


COMPLEXO DO ALEMÃO
28 de outubro de 2025. O Rio de Janeiro acordou sob o peso da ação policial mais letal de sua história: a Operação Contenção. Na manhã seguinte, numa cidade acostumada ao barulho das sirenes, o silêncio das cenas falou mais alto. Fotografias brutais da Praça São Lucas correram o mundo. Imagens impossíveis de ignorar — e ainda mais difíceis de esquecer.

Noëlle Francois
19 de mar.11 min de leitura


RIO DE JANEIRO
Quem me conhece sabe: sou louca por bichos e defensora ferrenha deles. Se quiser me conhecer na minha essência, você não vai encontrar quem eu sou verdadeiramente em rodas de amigos ou eventos sociais, mas sim quando estou perto de um animal.

Noëlle Francois
2 de mar.11 min de leitura


HIPPIE CHIC
Quando o calor chega, tudo o que a gente quer é um prato que refresque, nutra e traga prazer.

Noëlle Francois
3 de jan.3 min de leitura


CRAC'H
Hoje, seguiremos até o noroeste da França, na pequenina Crac’h, na Bretanha — um lugar mais conhecido por sua atmosfera do que por grandes atrações.

Noëlle Francois
3 de jan.6 min de leitura


NEW YORK
New York é um dos meus lugares preferidos, afinal, é mais do que um destino no mapa: uma cidade que pulsa de um jeito próprio, vibrante, cheia de energia e charmosa nos seus detalhes simples, como os cafés ou o som distante de um saxofone no metrô.

Noëlle Francois
26 de nov. de 20258 min de leitura


ARROZ NEGRO COM ABÓBORA
Inspirado pelo clima do Halloween e pelas cores da primavera, este prato une leveza e textura: purê de abóbora com leite de coco, arroz negro aromático, tomates assados e aspargos crocantes. Uma celebração visual e sensorial da estação.

Noëlle Francois
30 de out. de 20253 min de leitura


PRAGA
A Europa, muitas vezes chamada de Velho Mundo por ser o berço de antigas civilizações, tradições e culturas milenares, reinventou-se e ganhou contornos modernos.

Noëlle Francois
2 de out. de 20256 min de leitura


CUPCAKE DE MAÇÃ
Delicie-se com esse cupcake de maçã fofinho e cheio de sabor! A receita combina massa leve, creme delicado e um toque de canela que faz toda a diferença. Simples de preparar e irresistível em cada mordida.

Noëlle Francois
2 de out. de 20253 min de leitura


BABA GHANOUSH
O que mais me fascina na culinária vegana é que, na busca pela diversidade de sabores, viajamos pelo mundo sem sair da cozinha.

Noëlle Francois
28 de ago. de 20252 min de leitura


LENÇÓIS MARANHENSES
Atenção, tripulação da aventura! Portas em automático. Apertem os cintos! Nosso destino hoje é de cair o queixo: dunas branquinhas, lagoas azul-turquesa e um sol que brilha como se fosse dono do pedaço. Bem-vindos aos Lençóis Maranhenses.

Noëlle Francois
28 de ago. de 20256 min de leitura


PANNA COTTA
Descubra a história da Panna Cotta e experimente uma versão vegana irresistível desse clássico italiano. Sabor sem abrir mão dos seus princípios!

Noëlle Francois
18 de jul. de 20252 min de leitura


ILHABELA
Em Ilhabela, um encontro inesperado com uma cachorra vira crônica emocionante de afeto, recomeços e conexões improváveis.

Noëlle Francois
18 de jul. de 20256 min de leitura


SOPA DE CEBOLA
O inverno chegou e com ele vem aquele desejo de um cantinho acolhedor, uma sopa fumegante e uma taça de vinho na mão. É a estação perfeita para o aconchego da luz de velas e preparar uma receita irresistível — daquelas que aquecem a alma.

Noëlle Francois
26 de jun. de 20252 min de leitura


NICE
Quem me conhece sabe: Nice é minha segunda casa.
Mas engana-se quem pensa que o encanto desta cidade se resume ao azul hipnotizante do Mediterrâneo. Nice é alma vibrante, poesia em fachadas antigas, arte em cada esquina, história pulsando sob o sol da Riviera Francesa.

Noëlle Francois
26 de jun. de 20256 min de leitura


FETTUCCINE AL LIMONE
Um fettuccine cremoso ao limão que transforma o ato de cozinhar em um momento de pausa, aroma e prazer. Um convite a desacelerar e saborear a vida.

Noëlle Francois
26 de mai. de 20252 min de leitura


ALASKA
Que tal se aventurar pelas terras indomadas, se perder no silêncio das geleiras, ver ursos pescando nos rios e contemplar uma natureza de alma soberana? Alasca, aí vamos nós!

Noëlle Francois
26 de mai. de 20256 min de leitura
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