GÂTEAU AU CHOCOLAT

GÂTEAU AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS DU GÂTEAU

• ½ tasse de lait végétal

• 1 tasse de farine

• ¾ tasse de poudre de cacao

• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs

• 1 tasse de sucre brun

• 1 pincée de sel

• ¼ tasse d'eau

• 1/3 tasse d'huile d'olive

• 1 cuillère à soupe rase de levure

• 1 cuillère à dessert de café instantané

• 1 cuillère à café de vanille

• Beurre végétal pour graisser le moule

Comme je le dis toujours : l'idée ici est de se faciliter la vie avec des recettes vegan simples, et celle-ci ne fait pas exception ! Alors, c'est parti !

Choisissez d'abord un petit plat à four de votre choix. Graissez-le avec du beurre végétal et saupoudrez-le de farine. Prêt ? Passons à l'étape suivante !

Maintenant, séparez les ingrédients dans deux bols : un pour les ingrédients secs et un pour les ingrédients liquides. Commencez par tamiser les ingrédients secs, qui comprennent la farine, la poudre de cacao, la fécule de maïs, la cassonade, le sel, la levure chimique et le café instantané. Cette étape est essentielle pour alléger le gâteau, assurer une bonne levée et également éviter toute « surprise » indésirable dans les ingrédients.

Dans l’autre bol, mélanger les liquides : lait végétal, eau, huile d’olive et essence de vanille.

Ensuite, il suffit d'ajouter petit à petit les liquides aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Facile, non ? Il suffit de verser le mélange dans le moule graissé, de le placer au four préchauffé à 170ºC et d'attendre environ 20 minutes. Une recette simple, pratique et délicieuse !

INGRÉDIENTS DU SIROP

• 1 tasse de chocolat végétalien à 65 % - pépites ou haché

• ¾ de crème végétale – en remplacement de la crème épaisse

• 1 cuillère à café de vanille

PRÉPARATION

Prenez le chocolat et placez-le dans un bol en verre. Mettez-le au micro-ondes, mais ne l'oubliez pas ! Arrêtez-vous toutes les 20 secondes pour remuer légèrement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.

Il est maintenant temps d'ajouter la touche spéciale : ajoutez la crème végétale et l'essence de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une crème veloutée. Et voilà ! Il ne vous reste plus qu'à étaler cette délicieuse préparation sur le gâteau et à savourer chaque bouchée. Simple, rapide et délicieux !

CONSEIL

De nos jours, la crème végétale pour ganache est très facile à trouver dans presque tous les supermarchés, et il existe plusieurs marques parmi lesquelles vous pouvez choisir. Cependant, si vous n'en trouvez pas, une excellente alternative est d'utiliser du lait de coco, celui vendu dans des bouteilles en verre.